Nous consommons trop de sel, le plus souvent à notre insu. Et cet excès constitue un motif légitime de préoccupation car il est à la source de maladies diverses : hypertension, maladies du coeur, des os, de l'estomac, et la liste n'est pas exhaustive. . Alors comment diminuer sa consommation sans souffrir ? Quelles sont les doses que nous ingérons quotidiennement et quelles sont celles recommandées ? Pourquoi et comment les industriels nous poussent à en consommer toujours plus ? Comment manger moins salé ? Vous trouverez dans ce livre toutes les réponses à ces questions mais surtout un plan d'action efficace pour parvenir à une consommation raisonnable. Nous vous proposerons également une centaine de recettes adaptées à toutes les circonstances et tous les profils : cordons bleus, salariés pressés, mères de famille, amateurs de repas sur le pouce, etc....
