faire ses choux maison comme chez le pâtissier
Le petit manuel du chou . Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de chou comme chez le pâtissier . Les recettes de base pour réaliser des choux. Pâte à choux - Ganache - Craquelin
Crème diplomate - Glaçage
Éclair au café - religieuse au chocolat
Paris-Brest - Éclair cacahuètes
Chou gianduja-citron - Chounut choco-pécan. Pour tous ceux qui rêvent d'un chou gourmand et généreux.
