Délicieuses soupes . Légères, gourmands, complètes, exotiques. . Repas chouchous de tous en hiver, les soupes se réinventent ici en cinquante recettes faciles, saines et abordables. . Soupes traditionnelles, comme le bouillon au poulet ou la bisque de tourteau ; soupes estivales telles que le gaspacho ; soupes-plats, comme la délicieuse soupe crémeuse de poisson aux crevettes ; soupes du monde, telles le bortsch ou la vichyssoise glacée ; soupes réconfortantes, comme la crème de panais rôti au lard fumé ; soupes originales aux saveurs exotiques.... De quoi satisfaire toutes les envies, en toutes saisons !.
