À la fin du XIXe siècle, à Edo (l'ancien nom de Tokyo), c'est la grande mode des sushis. Dans la ruelle dédiée aux échoppes de sushis, celle de maître Taisuke est renommée pour soulager les maux et guérir les coeurs autant qu'elle flatte les palais et remplit les estomacs.. Mais l'ouverture du Japon sur le monde extérieur va changer bien des choses.... Apprenez-en plus sur l'histoire passionnante des sushis avec un documentaire illustré de 16 pages ! . Un manga de Etsushi Ogawa
Les oeuvres de ce grand auteur traitent principalement de la cuisine et de la nourriture. Il a dessiné plusieurs séries dont Chuka ichiban ! (littéralement : « N° 1 de la cuisine chinoise ! ») série en 12 volumes, pré-publiée de 1995 à 1999 dans un hebdomadaire shonen et adaptée en anime..
