Stéphanie Pelletier habite sur le cinquième rang de Padoue. Un bout de rang égaré à mi-chemin entre Métis-sur-Mer au nord-est, Saint-Octave à l’ouest et Padoue au sud-ouest. Depuis le seuil de sa maison-terrier, elle raconte l’histoire réelle et rêvée de ce qui l’entoure. Son fils, né d’une entaille sur son ventre, écoute la mer dans un vieux bourgot. Le producteur laitier ne dort plus depuis des années, et les coyotes parviendront peut-être à ouvrir la porte d’entrée. Julie voudrait se perdre, mais le bon saint Antoine la ramène toujours à son mari violent. Annabelle a embouti l’orignal et leurs corps se sont mêlés. Au large, un grand feu brûle sur l’Avalon du Saint-Laurent. Ce qui brûle bien est une collection de contes merveilleux et de récits de vie créés originellement pour la scène. L’écriture de Stéphanie Pelletier y est impulsive, généreuse, crue comme les terres du Bas-Saint-Laurent. Dans l’instabilité du monde, l’autrice nous dit le courage qu’il faut pour continuer à imaginer..
