En remportant le titre de Meilleur pâtissier du Québec, Dario Bivona s’est vu offrir un prix taillé sur mesure pour le communicateur passionné qu’il est: écrire son propre livre de recettes. Cet ouvrage est à l’image du sympathique pâtissier amateur qui a charmé tant le public que les juges de la compétition culinaire Le meilleur pâtissier du Québec, diffusée sur Vrai à l’hiver 2022 et sur TVA au printemps 2023. On y trouve la touche ensoleillée de l’Italie d’origine du gagnant et sa joie de créer des desserts pour ceux qu’il aime. Tout en simplicité et en créativité, Dario Bivona propose 50 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions. Parmi elles, il y a bien sûr quelques «pièces montées » qui lui ont valu son titre de meilleur pâtissier, mais surtout des classiques habilement revisités et des souvenirs d’enfance à transmettre au plus grand nombre. Quelques recettes de base complètent ce portrait, question de réussir à tout coup sa meringue ou sa pâte feuilletée.
