« Courez, courez, courez,
Aussi vite que vous le pourrez,
Jamais vous ne me rattraperez !
Je suis le Bonhomme de pain d'épice !
J'ai échappé au bon vieux !
J'ai échappé à la bonne vieille !
J'ai échappé au boucher et à son grand couteau !
J'ai échappé à la vache noir et blanc !
J'ai échappé à la vieille truie pleine de boue !
Je vous échapperai aussi !
Foi de Bonhomme de pain d'épice ! ».