reconnaître et associer les oméga-3, 6 et 9 pour une alimentation équilibrée
60 recettes pour mieux s'alimenter un accompagnement pratique par un diététicien-nutritionniste . Apprenez à connaître les bons oméga et à les cuisiner facilement. Quelles sont les différences entre les oméga-3, 6 et 9 ? Lesquels devez-vous privilégier ? Comment les associer pour en tirer les meilleurs bienfaits ? Toutes les réponses dans cet ouvrage à travers des fiches techniques qui vous aideront à comprendre et à bénéficier des bons oméga. Mettez ensuite en pratique ces conseils à travers 60 recettes ; Pudding de chia coco-fraise, Carpaccio de saint-jacques, noisettes et avocat, Saumon gravlax au café, Avocado-toast sur patate douce rôtie, Bucatini aux fruits de mer. Crème au four choco-noisettes...
