C'est un phénomène secret mais puissant qui transforme radicalement l'agriculture française : l'accaparement des terres. Naguère réservé aux pays du Sud, il se répand rapidement dans notre pays. De grandes entreprises achètent la terre par centaines d'hectares. Elles profitent des failles béantes de la législation, que laissent perdurer le gouvernement et le Parlement.. Ce livre, résultat d'une enquête au long cours et nourri de nombreux reportages, révèle cette mutation souterraine, que l'on peut qualifier de « hold-up ». Un hold-up qui ne se traduit pas seulement par une concentration foncière toujours accrue, mais stimule une agriculture industrielle et chimique, visant une production maximale au détriment de la biodiversité. L'arrivée des grands propriétaires fonciers prolétarise aussi les travailleurs de la terre : les paysans deviennent des sous-traitants et perdent toute autonomie. Un bouleversement inédit se déroule : il signifie la fin de l'agriculture traditionnelle. Est-ce vraiment ce que nous voulons ?. Loin de se contenter de brosser un sombre tableau, Lucile Leclair propose des solutions simples, fondées sur l'écologie, la liberté des paysans, et une maîtrise de la terre au service de l'intérêt de tous..
