Café . Tout savoir sur le café, c'est la promesse de cet ouvrage. Voyagez à travers une histoire culturelle riche à la découverte des aires de production du café. Apprenez les techniques de fabrication et de dégustation. Initiez-vous à l'art de la torréfaction et aux mystères de la fermentation. Un livre complet à mettre entre les mains de tout amateur pour découvrir ou approfondir, s'initier ou se perfectionner .
